Los anacardos son frutos de un árbol tropical también conocido como cayú, nuez de la India,merey, cajú, castaña de cajú, marañón, cajuil, caguil, pepa o merey. Su sabor es similar a las nueces, pero con un toque mucho más dulce. Son rico en proteínas, hierro, zinc y magnesio. Muchos de sus componentes son utilizados en la elaboración de diversos productos como dulces, cosméticos y medicamentos.
El fruto consta de dos partes: el pseudofruto y la nuez o semilla. El pseudofruto se puede consumirse como fruta fresca cuando está madura. Su uso está relacionado con la fabricación de mermeladas, conservas dulces, jaleas, gelatinas, merey pasado, merey seco, vino, vinagre, jugos, etc.
¿Se te antojaron unos anacardos ecológicos ? Acá te recomendamos los mejores, los más deliciosos y naturales, pero ten cuidado, puede que se conviertan en tu vicio!
Anacardos Crudos Bio
Estos anacardos naturales bio de 1k ( de la marca Planète au Naturel), están crudos aunque tratados con vapor. Son orgánicos, no tienen sal ni ningún aditivo. Se pueden consumir tal cual, se pueden mezclar con otros frutos secos o incorporarlos en sus preparaciones culinarias.
Si bien no son los más populares, su calidad está garantizada, cuenta con excelente opiniones y su relación calidad-precio es inmejorable, sobre todo si tenemos en cuenta que la extracción es manual. Además es más rentable y económicos que comprar paquetes pequeños. Sin dudas vale la pena!
Son grande, y su sabor es dulce y con textura crujiente a pesar de ser naturales y no venir tostados
Vienen en una bolsa muy práctica con cierre tipo zip, ideal para conservarlos bien durante mucho tiempo y evitar que pierdan propiedades. Aunque el paquete en la parte trasera indica que se pueden llegar a congelar para obtener conservación durante 2 años.
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¿Cuáles son las propiedades y beneficios de los anacardos?
La pulpa del pedúnculo del anacardo es una materia prima rica en carbohidratos, fibras, vitaminas y sales minerales. Las semillas es de alto valor nutritivo, contienen grandes cantidades de vitamina C y tiene múltiples usos medicinales. Es rico en fibra, proteínas y diversos ácidos grasos por lo que uno de sus principales beneficios es que es ideal para reducir el colesterol, fortifica la memoria y es excelente para disminuir algunos trastornos renales. Entre algunas de las propiedades podemos encontrar las vitaminas B1 y B2, la vitamina E, el calcio y el magnesio.
Una de las preguntas más frecuentes es si los anacardos engordan? Pero puedes estar tranquilo, que como la mayoría de los frutos secos no engordan, aunque los anacardos tienen fama de afrodisiaco, lo cual puede ser posible debido a su alto contenido de cinc.
